威海市水产学校学科齐全、结构合理。目前，学校的海水养殖、制冷和空调设备运用与维修、数控技术应用专业被列为省级重点专业；计算机、机电技术应用、建筑工程施工、电子电器应用与维修、汽车运用与维修、会计电算化、旅游服务与管理专业被列为市级重点专业。 09年以来，学生在各级各类技能竞赛中共获得国家级奖励40余人次，省级奖励 48人次，地市级奖励170人次。
威海市水产学校拥有一支爱岗敬业的“研究型”、“双师型”、“技能型”教师队伍，现有中高级教师 280人，其中中职高考命题专家13人，省市级兼职教研员10人，市级技能鉴定考评员35人，有170名专业教师持有中高级技能证书。